Nicht besetzte Tische mit weissen Kerzen prägen vermehrt das Bild im Restaurant «Mercato» in Aarberg. Nach erfolgreichen Spätsommer- und Herbstwochen werden wegen der Bedrohung durch Covid-19 Reservationen jetzt wieder abgesagt und neue Anmeldungen für grössere und kleinere Gruppen bleiben aus.

Die Stiftung MERCATO Aarberg führt seit 2002 das Restaurant, um die berufliche Integration von Jugendlichen und Erwachsenen zu fördern, die nach Krisen oder ausserordentlichen Lebensphasen in der Arbeitswelt erstmals oder neu Fuss fassen wollen und dafür gezielte professionelle Unterstützung benötigen. Die Stiftung bietet eine Tagesstruktur sowie Ausbildungsmöglichkeiten an – mit dem Zweck der beruflichen Rehabilitation und sozialen Selbständigkeit.

Zur Ausbildung und Unterstützung unserer Lernenden haben wir speziell ausgebildetes Fachpersonal, welches die aktuell dreizehn in Ausbildung oder beruflichem Training befindenden Personen auf ihrem Weg zu einem erfolgreichen Abschluss begleitet. Somit haben alle unsere Mitarbeitenden eine Doppelrolle. Sie unterstützen, trainieren und bilden aus und gleichzeitig führen sie mit den Lernenden zusammen die Küche, die Pizzastation, das Restaurant und den Laden und sind verantwortlich für die Qualität der Produkte und Dienstleistungen.

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Problem We Are Trying to Solve

«Ich bekomme hier von euch die Unterstützung, die ich benötige, um meine begonnene Ausbildung im Service weiterzuführen und erfolgreich abschliessen zu können. Lasst mich nicht im Stich!», ruft eine der Lernenden beim Aufdecken der im Moment wenigen reservierten Tische für den Abend, stellvertretend auch für die anderen.

Wir als Stiftung, die den «Mercato» mit dieser sozialen Zweckbestimmung führt, wollen alles daransetzen, dass Unterstützungen und Ausbildungen auch in diesen schwierigen Zeiten und trotz deutlich sinkenden Umsätzen professionell weitergeführt werden können. Um unseren Lernenden die Weiterführung ihrer Ausbildung oder ihres Trainings zu gewährleisten, müssen wir die Löhne unserer Mitarbeiter*innen weiterhin bezahlen können und damit verhindern, dass sie in die Kurzarbeit geschickt werden. Denn in der Kurzarbeit können unsere Fachkräfte ihre Rolle als Betreuende und Ausbildende nicht mehr wahrnehmen. Mit Ihrer Spende können wir unseren Fachkräften weiterhin ihren Lohn bezahlen und damit die Ausbildung unserer Lernenden fortsetzen. 


How We Are Going To Do It

Um unseren Betrieb weiterführen und damit unser soziales Angebot weiterhin anbieten zu können, versuchen wir auf unterschiedlichen Wegen unseren Umsatzrückgang zu kompensieren. Neben dem Crowdfunding sind wir dabei, das bestehende Take Away, die Bereitstellung von Geschenkkörben mit selber produzierten Spezialitäten und die Auslieferungen weiter auszubauen. So erhoffen wir uns, die durch die notwendigen Covid-19-Massnahmen verursachten Verluste bewältigen zu können und den Winter zu überstehen, ohne unsere Unterstützung für die Auszubildenden und die in den Trainings befindenden Personen empfindlich einzuschränken.

Den Betrag von CHF 20'000.- zu sammeln stellt ein erstes Ziel dar. Um eine längerfristige Sicherung des Betriebs zu gewährleisten und weil nicht sicher ist, inwiefern wir die in unserer Hauptsaison entstehenden finanziellen Lücken mit anderen Mitteln kompensieren können, benötigen wir sicherlich mehr. Wir wären also froh, wenn der Zielbetrag sogar überschritten würde.


Who Benefits

Die Aktion hilft, die dreizehn Lernenden weiter zu unterstützen und auszubilden, in dem die Fachkräfte den Betrieb auch mit dem zu erwartenden Umsatzrückgang als Restaurant, Pizzeria und Laden betreiben und wir deren Lohnkosten bezahlen können.  


Long Term Impact

Es ist unbestritten, dass es gerade für Jugendliche und Erwachsene in belasteten Lebensphasen zentral wichtig ist, für die nähere Zukunft eine Perspektive zu sehen und eine sinnvolle Tätigkeit im Alltag zu haben. Die Aussicht, einen Berufsabschluss erreichen zu können oder in einem Arbeitstraining Neues zu lernen, vermittelt Sinn, gibt Struktur im Alltag, Lebensenergie und trägt zur Gesunderhaltung bei. Es ist uns als Stiftung deshalb mehr denn je ein dringliches Anliegen, dass wir unseren Auszubildenden auch in Zeiten von Corona einen erfolgreichen Lehrabschluss ermöglichen können.


What We Need To Do

    In einem ersten Anlauf sammeln wir mit diesem Projekt CHF 20'000.-, um unseren Betrieb zu Gunsten der Lernenden weiterführen und durch den Winter bringen zu können.

    Sie können Ihre Spende entweder per Kreditkarte oder direkt per E-Banking mit dem Vermerk „MERCATO“ auf folgendes Konto tätigen: 

    Bankverbindung: 
    Stiftung I care for you
    Mainaustrasse 15
    8008 Zürich
    Postfinance-Konto 61-656138-8
    IBAN CH46 0900 0000 6165 6138 8

    Herzlichen Dank für Ihre Hilfe! 


UN Sustainability Goals Supported

I care for you

Roland Stübi

 

Project Goal Open
20'000
Target: CHF 20'000
Raised: CHF 8'837

Time Remaining : 17 Days
Fund Project

Rewards

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Champions

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Supporters
  • Christian

    CHF 192

  • Jörg

    CHF 100

  • Veronika & Heinz

    CHF 200

  • MundA

    CHF 100

  • Stadthaus Nidau AG

    CHF 300

  • Hans

    CHF 250

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