Die Nachfrage fürs Take-away und die Ladenprodukte des »Mercato» in Aarberg ist gestiegen. Sie reicht aber leider nicht aus, um den Betrieb mit der sozialen Zweckbestimmung finanziell sichern zu können. Die leeren Tische und der fehlende Umsatz im Restaurant wiegen zu schwer.

Die Stiftung MERCATO Aarberg führt seit 2002 das Restaurant, um die berufliche Integration von Jugendlichen und Erwachsenen zu fördern, die nach Krisen oder ausserordentlichen Lebensphasen in der Arbeitswelt erstmals oder neu Fuss fassen wollen und dafür gezielte professionelle Unterstützung benötigen. Die Stiftung bietet eine Tagesstruktur sowie Ausbildungsmöglichkeiten an – mit dem Zweck der beruflichen Rehabilitation und sozialen Selbständigkeit.

Zur Ausbildung und Unterstützung unserer Lernenden sind speziell ausgebildete Fachpersonen angestellt, welche die aktuell dreizehn in Ausbildung oder beruflichem Training befindenden Personen auf ihrem Weg zu einem erfolgreichen Abschluss begleiten. Somit haben alle unsere Mitarbeitenden eine Doppelrolle. Sie unterstützen, trainieren und bilden aus und gleichzeitig führen sie mit den Lernenden zusammen die Küche, die Pizzastation, das Restaurant und den Laden und sind verantwortlich für die Qualität der Produkte und Dienstleistungen.

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Problem We Are Trying to Solve

«Ich bekomme hier von euch die Unterstützung, die ich benötige, um meine begonnene Ausbildung im Service weiterzuführen und erfolgreich abschliessen zu können. Lasst mich nicht im Stich!», ruft eine der Lernenden beim Üben im Restaurant, stellvertretend auch für die anderen.  Sie will weiter lernen, auch wenn sie keine Aussicht hat, in den nächsten Wochen wieder Gäste an den Tischen bedienen zu dürfen.

Wir als Stiftung, die den «Mercato» mit dieser sozialen Zweckbestimmung führt, wollen alles daransetzen, dass Unterstützungen und Ausbildungen auch in diesen schwierigen Zeiten und trotz deutlich sinkenden Umsätzen professionell weitergeführt werden können. Um unseren Lernenden die Weiterführung ihrer Ausbildung oder ihres Trainings zu gewährleisten, müssen wir die Löhne unserer Mitarbeiter*innen weiterhin bezahlen können und damit verhindern, dass sie in die Kurzarbeit geschickt werden. Denn in der Kurzarbeit können unsere Fachkräfte ihre Rolle als Betreuende und Ausbildende nicht mehr wahrnehmen.


How We Are Going To Do It

Zentral sind zwei Aspekte: Genügend lehrreiche Arbeiten und genügend finanzielle Mittel.

Um weiterhin Aufträge und damit Arbeiten zum Lernen in der Küche, an der Pizza-Station und im Laden zu erhalten, haben wir in den letzten Wochen das bestehende Take Away, die Bereitstellung von Geschenkkörben mit selber produzierten Spezialitäten, das «Enjoy at home», den Ladenverkauf und die Auslieferungsmöglichkeiten ausgebaut.

Mit Ihrer Spende helfen Sie, den Betrieb weiterzuführen, so dass unsere Fachkräfte die Ausbildung unserer Lernenden ohne empfindliche Einschränkungen fortsetzen können.


Who Benefits

Die Aktion hilft, die dreizehn Lernenden in der Küche, im Take-away und Laden weiterhin professionell zu unterstützen und auszubilden, obschon das Restaurant bis mindestens Ende Februar geschlossen bleiben muss.  


Long Term Impact

Es ist unbestritten, dass es gerade für Jugendliche und Erwachsene in belasteten Lebensphasen zentral wichtig ist, für die nähere Zukunft eine Perspektive zu sehen und eine sinnvolle Tätigkeit im Alltag zu haben. Die Aussicht, einen Berufsabschluss erreichen zu können oder in einem Arbeitstraining Neues zu lernen, vermittelt Sinn, gibt Struktur im Alltag, Lebensenergie und trägt zur Gesunderhaltung bei. Es ist uns als Stiftung deshalb mehr denn je ein dringliches Anliegen, dass wir unseren Auszubildenden auch in Zeiten von Corona einen erfolgreichen Lehrabschluss ermöglichen können.


What We Need To Do

    In einem ersten Anlauf sammeln wir mit diesem Projekt CHF 20'000.-, um unseren Betrieb zu Gunsten der Lernenden weiterführen und durch den Winter bringen zu können. Aufgrund der längeren Schliessung des Restaurants wären wir sehr froh, wenn der Zielbetrag sogar überschritten würde.

    Sie können Ihre Spende entweder per Kreditkarte oder direkt per E-Banking mit dem Vermerk „MERCATO“ auf folgendes Konto tätigen: 

    Bankverbindung: 
    Stiftung I care for you
    Mainaustrasse 15
    8008 Zürich
    Postfinance-Konto 61-656138-8
    IBAN CH46 0900 0000 6165 6138 8

    Herzlichen Dank für Ihre Hilfe! 


UN Sustainability Goals Supported

I care for you

Marcel Wyss

 

Project Goal Open
20'000
Target: CHF 20'000
Raised: CHF 15'160

Time Remaining : 9 Days
Fund Project

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